Cantina Civardi
Malvasia Frizzante - Prickelnder Weißwein - 750 ml
Malvasia Frizzante - Prickelnder Weißwein - 750 ml
- ✔D.O.C.
- ✔Nachhaltig
- 📍Emilia-Romagna
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Produktbeschreibung
Die Malvasia Frizzante von Cantina Civardi ist Teil der D.O.C.-Linie der Colli Piacentini – der authentischsten Ausdrucksform der Weinbautradition der Familie Civardi aus Seminò (Emilia-Romagna). Aus der aromatischen Rebsorte Malvasia di Candia gekeltert, ist dieser prickelnde Weißwein ideal für gesellige Momente.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und sanft gepresst, gefolgt von statischer Dekantation. Die Gärung und Reifung erfolgen in Stahltanks bei 18°C, mit anschließender langsamer, kontrollierter Rifermentation in Stahltanks.
Eigenschaften
- Rebsorte: Malvasia di Candia Aromatica (100%)
- Farbe: Strohgelb
- Duft: Typisch aromatisch, mit vorherrschender Rosenblütennote
- Geschmack: Sauber, fruchtig und harmonisch
- Anbaugebiet: Colli Piacentini, Emilia-Romagna
- Boden: Lehmig
- Stil: Frizzante, aromatisch und fruchtig
Gastronomische Empfehlungen
Die Malvasia Frizzante passt hervorragend zu:
- Vorspeisen: Aufschnitt und Vorspeisenplatten
- Hauptgerichte: Erste Gänge, Fischgerichte und weißes Fleisch
Technische Details
- Restzucker: 10 g/l
- Alkoholgehalt: 11–12% vol.
- Serviertemperatur: 8–10°C
- Flaschenformat: 0,75 l
- Stil: Prickelnd, aromatisch und harmonisch
Besondere Merkmale
Die Malvasia Frizzante ist Teil der D.O.C.-Linie von Cantina Civardi, die die traditionelle Weinbaukultur der Colli Piacentini authentisch widerspiegelt. Ein geselliger, aromatischer Weißwein für jede Gelegenheit.

Über den Produzenten
Cantina Civardi
Die Weinbau-Familie Civardi ist seit Generationen mit den Hügeln von Seminò in der Emilia-Romagna (Provinz Piacenza) verbunden, wo sie seit dem 19. Jahrhundert Trauben anbaute. Bereits Pietro Civardi und sein Sohn Domenico waren leidenschaftliche Landwirte, gefolgt vom Enkel Oreste, geboren 1925.
Der Wendepunkt kam 1963, als...
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Die Weinbau-Familie Civardi ist seit Generationen mit den Hügeln von Seminò in der Emilia-Romagna (Provinz Piacenza) verbunden, wo sie seit dem 19. Jahrhundert Trauben anbaute. Bereits Pietro Civardi und sein Sohn Domenico waren leidenschaftliche Landwirte, gefolgt vom Enkel Oreste, geboren 1925.
Der Wendepunkt kam 1963, als Oreste Civardi begann, die Trauben selbst zu Wein zu verarbeiten, und damit offiziell zum Gründer der Cantina Civardi wurde. Mit Hingabe und Beharrlichkeit ließ er das Unternehmen wachsen und seine Weine Anerkennung gewinnen.
Heute führt Sohn Daniele gemeinsam mit seinem Sohn Simone das Familienwerk fort – mit Respekt vor der Tradition und Blick nach vorne. Auf 16 Hektar Rebfläche werden die Sorten Croatina, Barbera, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malvasia, Ortrugo und Chardonnay kultiviert, verarbeitet nach den Prinzipien der integrierten Produktion und mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit – von Photovoltaikanlagen bis zu recycelbaren Korken.
Über Pareto
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