Baltasis vynas Anima Osca - 750 ml

Produkto aprašymas

Tenimenti Grieco vyno namų Anima Osca – elegantiška vyno mišinys iš Falanghina (50 %), Chardonnay (40 %) ir Pinot Grigio (10 %) veislių. Vynuogės auga San Martino in Pensilis ir Campomarino (CB) vynuogynuose, kuriuose dirvožemis yra mineralų turtingas, aluvinis, o vynuogynai įsikūrę 80–150 metrų aukštyje virš jūros lygio.

Šis baltasis vynas žavi skaidriomis, gėlėtomis ir vaisinėmis aromatinėmis natomis. Skonio pojūčiu vynas yra minkštas, gaivus, su subtilia mineraline nata ir lengvu migdoliniu poskoniu. Universalus vynas, kuriame atsispindi Molizės regiono esmė kiekviename taure.

Vyno gamyba

„Anima Osca“ gamyba vykdoma labai kruopščiai ir laikantis tradicinių metodų:

• Rankinė derliaus nuėmimas: vynuogės renkamos rankomis nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio ir kruopščiai atrenkamos.
• Švelnus spaudimas: po nuskabymo vynuogės švelniai spaudžiamos, kad būtų gauti geriausi sultys.
• Fermentacija: termokontroliuojama fermentacija 16 °C temperatūroje trunka 15 dienų, siekiant išsaugoti aromatų šviežumą.
• Brandinimas: vynas brandinamas „sur lies“ (ant nuosėdų), kas savaitę maišant, siekiant išlaikyti sudėtingumą ir struktūrą.
• Buteliavimas: vynas buteliuojamas kovo mėnesį po derliaus, kad išlaikytų šviežumą ir kokybę.

Savybės

• Vynuogių veislės: Falanghina (50 %), Chardonnay (40 %), Pinot Grigio (10 %)
• Spalva: šviesi šiaudinė geltona su žalsvais atspindžiais
• Aromatai: elegantiškos gėlių ir vaisių natos
• Skonis: minkštas, gaivus, su subtilia mineraline nata ir lengvu migdoliniu poskoniu
• Auginimo vietovė: San Martino in Pensilis ir Campomarino, Molizė, Italija
• Dirvožemis: aluvinis, mineralų turtingas
• Derlius: 2,5 kg nuo vynmedžio

Gastronominiai patarimai

„Anima Osca“ yra universalus vynas, tinkantis daugeliui patiekalų. Ypač dera su:

• Antipasti: lengvos užkandėlės, tokios kaip karpačas ar brusketos
• Žuvies patiekalais: risotto ir makaronai su žuvimi, kepta arba grilyje ruošta žuvis
• Paukštiena: šviesūs mėsos patiekalai, pavyzdžiui, vištiena arba kalakutas
• Šviežiais sūriais: švelnūs ir kreminiai sūriai

Techninės detalės

• Auginimo aukštis: 80–150 m virš jūros lygio
• Auginimo sistema: kordoninė (Cordone speronato)
• Vynuogių tankis: 4200 vynmedžių hektarui
• Pirmas derlius: 2003 m.
• Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugpjūčio pabaigos iki rugsėjo vidurio
• Laikymas: nerūdijančio plieno talpose, siekiant išlaikyti šviežumą

Išskirtinės savybės

„Tenimenti Grieco“ baltasis vynas „Anima Osca“ įkūnija Molizės regiono esmę. Su savo gaivia ir elegantiška struktūra, gėlėtais ir vaisiniais aromatais bei subtilia mineraline nata, tai puikus pasirinkimas vasaros patiekalams, šventinėms progoms ar lengvų patiekalų palydovas. Kruopšti gamyba ir subalansuotas mišinio derinys daro šį vyną tikru malonumu kiekvienam vyno mėgėjui.