Molise Funghi e Tartufi
Trüffelcarpaccio - 170 g
Trüffelcarpaccio - 170 g
- ✔Vegan
- ✔Vegetarisch
- 📍Molise
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Produktbeschreibung
Das Trüffel Carpaccio von Molise Funghi e Tartufi ist eine edle Delikatesse aus fein geschnittenen Trüffelscheiben, die in hochwertigem Öl eingelegt sind. Diese besondere Zubereitung bewahrt das intensive, erdige Aroma des Trüffels und bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis, das sowohl puristisch als auch kraftvoll ist. Die feinen Scheiben entfalten einen vollmundigen Duft, der typisch für hochwertige italienische Trüffel ist – perfekt für Genießer, die ihren Speisen einen Hauch Eleganz verleihen möchten.
Durch die feine Schneidetechnik und die ausgewogene Rezeptur lässt sich das Carpaccio vielseitig einsetzen: als Topping für Pasta, Risotto, Eiergerichte oder Carpaccio di Carne. Der intensive Geschmack und die angenehme Textur machen dieses Produkt zu einer begehrten Wahl für Liebhaber hochwertiger Trüffelspezialitäten.
Zutaten
Das Trüffel Carpaccio wird aus folgenden hochwertigen Zutaten hergestellt:
- Trüffel: Dünn geschnittene, aromatische Trüffelscheiben von höchster Qualität.
- Öl: Hochwertiges Öl, das das Trüffelaroma optimal trägt und schützt.
- Salz: Für eine fein abgestimmte Würze.
Die Rezeptur kommt ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Farbstoffe aus. Das Produkt bleibt dadurch ein natürliches, unverfälschtes Gourmetprodukt.
Mehrwerte
Das Trüffel Carpaccio von Molise Funghi e Tartufi bietet zahlreiche Vorteile, die es zu einem exklusiven Produkt machen:
- Natürliche Zutaten: Reine Trüffelscheiben in Öl, ohne künstliche Zusätze oder Aromen.
- Vielseitige Verwendung: Ideal als Topping für warme und kalte Gerichte – von Pasta bis hin zu Fleisch- und Fischspezialitäten.
- Intensives Aroma: Der charakteristische, erdige Duft von Trüffeln sorgt für ein luxuriöses Geschmackserlebnis.
- Italienische Qualität: Hergestellt von Molise Funghi e Tartufi, einem Traditionsbetrieb mit Spezialisierung auf Trüffel- und Pilzverarbeitung.
- Gastronomischer Genuss: Perfekt für Feinschmecker, Hobbyköche und die gehobene Küche.
Informationen über Allergien und Unverträglichkeiten
Das Trüffel Carpaccio ist für die meisten Menschen gut verträglich. Es ist:
- Glutenfrei: Frei von glutenhaltigen Zutaten.
- Laktosefrei: Enthält keine Milchprodukte.
- Ohne Nüsse: Es werden keine Nüsse verarbeitet.
Dennoch wird empfohlen, die Produktverpackung auf mögliche Spuren von Allergenen zu prüfen, da je nach Produktionsstätte unterschiedliche Bedingungen vorliegen können.
Produktbesonderheiten und Anwendungsbereiche
Das Trüffel Carpaccio ist eine luxuriöse Zutat, die bereits in kleinen Mengen Gerichten einen unverwechselbaren Gourmetcharakter verleiht. Besonders in der mediterranen und gehobenen Küche entfaltet es sein volles Potenzial.
Über frische Pasta, Risotto, Carpaccio, gegrilltes Gemüse oder Eiergerichte gelegt, sorgt es für einen intensiven, aromatischen Akzent. Auch auf Pizza, in Salaten oder auf Buttertoast wirkt das Trüffelaroma besonders edel. In der kreativen Küche lässt sich das Carpaccio zudem wunderbar kombinieren – etwa zu kräftigen Käsesorten oder feinen Fleischvariationen.
Sui produttori
Molise Funghi e Tartufi
Molise Funghi e Tartufi ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Bojano, einer kleinen Stadt am Fuße des Matese-Gebirges in der italienischen Region Molise. Gegründet im Jahr 2011, entstand das Unternehmen aus der tiefen Verbundenheit zur heimischen Natur und der Leidenschaft für die Trüffel- und Pilzsuche. Von Anfang an... Mostra di più
Molise Funghi e Tartufi ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Sitz in Bojano, einer kleinen Stadt am Fuße des Matese-Gebirges in der italienischen Region Molise. Gegründet im Jahr 2011, entstand das Unternehmen aus der tiefen Verbundenheit zur heimischen Natur und der Leidenschaft für die Trüffel- und Pilzsuche. Von Anfang an war es das Ziel der Gründer, die wilden Schätze ihrer Region – insbesondere Trüffel und Pilze – auf authentische Weise zu ernten und hochwertig zu verarbeiten.
Die Philosophie von Molise Funghi e Tartufi basiert auf der Bewahrung der natürlichen Ressourcen, dem Respekt vor der Umwelt und der Pflege regionaler Traditionen. Durch nachhaltige Sammelpraktiken und die Zusammenarbeit mit erfahrenen Trüffeljägern, die mit speziell ausgebildeten Hunden arbeiten, gelingt es dem Unternehmen, ausschließlich hochwertige Trüffel aus kontrollierten Herkunftsgebieten zu gewinnen – ganz im Einklang mit den ökologischen Gegebenheiten der Region.
Neben der reinen Trüffelsuche betreibt Molise Funghi e Tartufi ein modernes, dennoch handwerklich orientiertes Verarbeitungsatelier. Dort werden die frisch gesammelten Trüffel und Pilze schonend weiterverarbeitet – zu Saucen, Pasten, Ölen und anderen Delikatessen. Die Kombination aus technologischem Know-how und traditioneller Verarbeitung garantiert Produkte, die den unverfälschten Geschmack des Molise widerspiegeln.
Das Unternehmen legt großen Wert auf Transparenz, Qualität und Authentizität. Mit der Vergabe des Siegels „100 % Made in Italy“ durch Federitaly unterstreicht Molise Funghi e Tartufi sein Engagement für klare Herkunftsangaben, natürliche Inhaltsstoffe und handwerkliche Herstellung. Über verschiedene Marken – darunter Amò Truffle und Delizia Tartufi – erreichen die Produkte sowohl den nationalen Markt als auch Kunden weltweit.
Molise Funghi e Tartufi steht somit für handwerkliche Qualität, regionale Identität und ein tiefes Verantwortungsbewusstsein gegenüber Umwelt und Tradition. Mit großer Leidenschaft gelingt es dem Team, die kulinarischen Schätze Molisens in die Welt zu tragen und gleichzeitig die lokale Wertschöpfung und Nachhaltigkeit zu fördern.
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