Tenimenti Grieco
Vino rosado Settenodi 750 ml
Vino rosado Settenodi 750 ml
- ✔Vegano
- ✔Vegetariano
- 📍Molise
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Descripción del producto
El vino rosado Settenodi de Tenimenti Grieco es un vino elegante y fresco, elaborado al 100 % con uvas Montepulciano. Las uvas proceden de los viñedos de San Martino in Pensilis (CB), cultivados en suelos ricos en minerales a una altitud de 160 m sobre el nivel del mar. Este rosado destaca por su color rosa brillante con reflejos púrpuras y un bouquet que combina delicadas notas de frutos rojos con matices florales.
En boca, el Settenodi se presenta agradablemente fresco, con una estructura equilibrada y un final armonioso que recuerda a frutas del bosque. Un vino versátil que marida a la perfección con una gran variedad de platos y transmite la alegría de vivir mediterránea en cada copa.
Elaboración del vino
La elaboración del vino rosado Settenodi se lleva a cabo con el máximo cuidado y siguiendo métodos tradicionales:
- Cosecha manual: Las uvas se recogen a mano a principios de octubre y se seleccionan cuidadosamente.
- Prensado suave: Las uvas se prensan suavemente para obtener las mejores fracciones del mosto.
- Fermentación: Tras una clarificación estática, el mosto fermenta con levaduras seleccionadas a 15–16 °C.
- Crianza: El vino permanece aproximadamente 3 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable para conservar su frescura y aromas.
- Formación de espuma: Una segunda fermentación en autoclave (método Charmat) durante 30 días le aporta su fina estructura.
- Embotellado: El vino se embotella en marzo para preservar su frescura y calidad.
Características
- Variedad de uva: 100 % Montepulciano
- Color: Rosa brillante con reflejos púrpuras
- Aromas: Delicadas notas de frutos rojos y matices florales
- Sabor: Fresco, armonioso y agradable, con un final que recuerda a frutas del bosque
- Zona de cultivo: San Martino in Pensilis, Molise, Italia
- Suelo: Suelo rico en minerales y de textura media
- Rendimiento: 3 kg por cepa
Recomendaciones gastronómicas
El vino rosado Settenodi es un acompañante versátil para numerosos platos. Marida especialmente bien con:
- Mariscos: Carpaccio de marisco crudo, crustáceos y moluscos
- Quesos frescos: Quesos suaves y cremosos
- Embutidos: Fiambres italianos como prosciutto o salami
- Pizza: Especialmente con coberturas ligeras y frescas
- Entrantes ligeros: Ideal para platos veraniegos y antipasti
Detalles técnicos
- Altitud de cultivo: 160 m sobre el nivel del mar
- Sistema de conducción: Pérgola abruzzese
- Densidad de plantación: 1.600 cepas por hectárea
- Primera añada: 2002
- Época de vendimia: Principios de octubre
- Crianza: Depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura
Características especiales
El vino rosado Settenodi de Tenimenti Grieco captura la esencia de la región de Molise. Con su estructura fresca y armoniosa, es la elección perfecta para veladas en buena compañía, comidas veraniegas o como acompañamiento en ocasiones especiales. Su color elegante y sus aromas refinados lo convierten en un placer para todos los sentidos.


Über den Produzenten
Tienimenti Grieco
Tenimenti Grieco es una bodega dinámica ubicada en la región italiana de Molise, dedicada a la producción de vinos que reflejan el carácter único de un terroir situado entre el cielo y el mar. A 150 metros sobre el nivel del mar, con vistas a las pintorescas islas Tremiti,... Mostrar más
Tenimenti Grieco es una bodega dinámica ubicada en la región italiana de Molise, dedicada a la producción de vinos que reflejan el carácter único de un terroir situado entre el cielo y el mar. A 150 metros sobre el nivel del mar, con vistas a las pintorescas islas Tremiti, los viñedos se benefician de la cercanía a la costa adriática. Las brisas marinas, ricas en sal, ventilan las vides de manera natural, favorecen su salud y otorgan a los vinos un distintivo toque marino.
La bodega combina métodos tradicionales de viticultura con técnicas innovadoras, con el objetivo de aprovechar al máximo el potencial de las variedades autóctonas. Tenimenti Grieco pone especial énfasis en el cultivo sostenible y trabaja de forma constante para cumplir con los más altos estándares de calidad. El resultado son vinos auténticos que capturan la esencia de un terroir único y encantan tanto a conocedores como a aficionados del buen vino.

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